Ali Nazik 

  

Malzemeler 

3-4 adet orta boy patlıcan

1,5 su bardağı süzme yoğurt

2 diş sarımsak 

Kıymalı sos için 

300 gr az yağlı kıyma

2 Adet domates

1 Adet yeşil biber

3-4 kaşık sıvı yağ

1 tatlı kaşığı biber salçası 

Yapılışı

Kıymayı ve yağınızı kavuracağınız tavanıza alın,kavurun.Ardından doğranmış yeşil biber ve rendelenmiş domatesleri ekleyin, biraz pişirdikten sonra salçanızı ekleyin 5 dk daha pişirdikten sonra altını kapatın.

Közlenmiş patlıcanların,kabuklarını soyup,küçük küpler halinde doğrayın,diğer yandan az miktar su ile açılmış süzme yoğurda ezilmiş sarımsağı katıp patlıcanlarla sarımsaklı yoğurdu iyice karıştırın.

Servis tabağına yoğurtlu patlıcanın üzerine kıymalı sosu ekleyin,üzerine sıcak kıymadan ekleyin.Domates ve yeşilbiberlerle süsleyin.

Afiyet olsun.

Şunları da okumak isteyebilirsiniz...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir