Altı Ezmeli Kuşbaşı

  
Yarım kg Kuzu kuşbaşı 

6 adet damates 

3 adet sivri biber

1 tatlı kaşığı pul biber 

1 tatlı kaşığı tuz 
Domatesler fırında közlüyoruz. Bu arada etler az tuzla yoğurup ve şişlere takıyoruz , ızgarada pişiriyoruz Közlenmiş domateslerin kabukları soyup ve bıçakla ezerek doğruyoruz servis kabına yayıyoruz. Bu arada domates ezmesinin sıcak kalması için altta az ısıyla sürekli ısıtabiliriz.Üzerine şiş etler çekilip üzerine çiğden ince kıyılmış sivri biber katılarak Servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Şunları da okumak isteyebilirsiniz...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir