Buzluk Böreği

  
  
Aniden misafirimiz gelince hızla hazırlayacağımız ikramlarımız olsun isteriz. Buzluk böreği böyle durumlar için can kurtarıcı.

Malzemeler 

  • 6 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Islatmak için

  • Yarım soda
  • 1 çay bardağı Sıvı yağ

İç harcı için;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz 

Tarif

Önce bir tane yufkayı tezgaha alıyoruz ve sıvı yağ ile yağlıyoruz. Sonra bir kenarını diğer kenara katlayıp, yani yarım ay yapıp, altı veya sekiz parça olacak şekilde üçgen dilimlere bölüyoruz. Maydanozumuzu güzelce yıkayıp, kurutuyoruz ve ince ince kıyıyoruz peyniri ezip maydonozla karıştırıyoruz. Hazırladığımız üçgenlerin geniş kısmına harcımızdan koyup, sarıyoruz. Tüm yufkaları aynı şekilde önce yağlayarak daha sonra harç koyarak sarıyoruz. Daha sonra buzdolabı poşetine koyup, buzluğumuza kaldırıyoruz. Börekleri pişireceğimiz zaman buzluktan alıyoruz ve çözülmesini beklemeden soda ve sıvı yağ ile yaptığımız karışıma batırıp, çıkarıyoruz. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarımızı sürüyoruz çörek otu Yada susam serpip 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Şunları da okumak isteyebilirsiniz...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir