Kirazlı Clafoutis 

Malzemeler 

3 yumurta
80 gr toz şeker
1 tutam tuz

1 çay bardağı un

1,5 çay bardağı süt

200 ml (1 kutu) taze krema

1 tatlı kaşığı vanilya

400 gr çekirdeksiz kiraz 

1 tatlı kaşığı kadar yumuşak tereyağı (kalıbı yağlamak için)

Yapılışı 

1-)Fırın 180 dereceye ısıtılır. yuvarlak cam borcam bir parça yağla yağlanır.

  
2-)Derin bir karıştırma kabı içerisine yumurtalar kırılır. Bir tutam tuz, şeker ve vanilya eklenir ve çırpma teliyle elde karıştırılır. Bu karışım için elektrikli mikser kullanılırsa yumurtalar köpürür.

  
3-)Sonra un yavaş yavaş karıştırarak eklenir. Ardından süt ile krema eklenir, bir çırpma teliyle güzelce karıştırılır. Karışım, krep hamurundan biraz daha koyu kıvamlı gibi olmalı.

  
4-)Kirazlar yıkanıp süzülür, ortadan ikiye bölünerek ince uçlu bir bıçakla çekirdekleri çıkarılır ve kalıba yuvarlak tarafları üste gelecek şekilde yerleştirilir. 

   
 5-)Hazırlanan karışım kirazların üzerine yavaşça kirazların yerini oynatmadan dökülür.

  
Önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirilir ve önce oda sıcaklığında ılıyınca buzdolabında dinlendirilip servis edilir. 

  
Afiyet olsun!

Şunları da okumak isteyebilirsiniz...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir